参考文献　　　「最新海産魚の養殖」　熊井英水編著　�許ｩ文社発行
　　　　　　「活魚大全」　�潟tジ・テクノシステム発行　　より

オニオコゼ（Ｉｎｉｍｉｍｉｃｕｓ　ｊａｐｏｎｉｃｕｓ）はカサゴ目オニオコゼ科に属し、ほかにも，ダンゴオコゼ科，ハオコゼ科，イボオコゼ科の仲間がいます。 　体は太く，その前方は縦扁し，後方は側扁します。ロは大きく斜め上方へ向かい、胸鰭は大きく発達し，眼の付近，後頭部の凹凸は著しく，鱗がなく，皮膚に弾性があるなどの特徴をもちます。　また，背鰭の棘に毒腺があり，これに刺されると激痛を受けます。 　本州各地、東シナ海・南シナ海に至る水深２００ｍまでの砂泥底に深く生息しており、体色は、浅い場所に生息する個体では黒褐色、深場に生息する個体では赤、または黄色を呈しています。　日中は砂に潜る習性があり、夜行性で小魚や甲殻類などを捕食します。 　雌は全長１７〜２０ｃｍ、雄は１４〜１５�pで成熟可能となり、体重２５０ｇの天然魚の抱卵数は約１０万粒と見られます。 　産卵期は，６〜８月で，瀬戸内海では７月が盛期とされており、産卵期に入ると雄は、眼球から吻端周辺を残して体全体が灰白色となります。 　産卵行動は，午前中はほとんど見られず，午後４時以降から雌個体が砂から出て胸鰭を大きく動かして泳ぎ始めます。　それに伴って，雄も身を起こして雌の前後・左右に随伴して泳ぎ始めます。　産卵直前には雄の追尾が激しくなり，雌の体に密着させて泳ぎながら，雌を上層へ追い上げるようにして，体全体を激しく震わせ、同時に放卵・放精が行われます。　また，多回産卵で、成熟した卵から順次産卵します。 　受精卵は，ひらめと同じで無色透明の分離浮性卵です。　卵径は，１．３〜１．４�oで，ふ化直後の仔魚は，２．８〜３．４�oです。　約１カ月の浮遊生活で１〜２�pに成長した後，底生生活に入ります。　３カ月で６�p，６カ月で１２�pに成長します。　一般に漁獲されているものは，２０〜３０�pサイズが多いですが，全長３６�p，体重１�sに達するものも認められています。 　食性は肉食性であり，かなり大きな餌を呑込むことが可能です。　一度に胃に収まりきれないときには，咥えた状態で、徐々に呑込みます。　通常は海底でじっとしていて，付近を通過する食物となる生物を瞬間的に捕食します。

オコゼとは

オコゼの毒

オコゼの物語

少しづつ増やしていきます。

オコゼとは 　　一般にオコゼといえば、オニオコゼを指します。 　　カサゴ目のオニオコゼ科、学名はＩｎｉｍｉｃｕｓ　ｊａｐｏｎｉｃｕｓ、英名はｄｅｖｉｌ　ｓｔｉｎｇｅｒです。 　　オコゼには鱗はありません。　外敵から身を守るために背鰭の棘に毒腺がありこれに刺さると、激痛を受けます。 　　　河豚やヒラメと同じく身は白身で美味です。（刺身、お味噌汁、吸い物、唐揚げなど）

オコゼの毒 　おいしい魚は、フグに代表されるように毒を持っていてすぐ食べられません。 　オコゼも背ビレに毒を持っており、刺さるとかなりの激痛を受けます。 　この毒は蛋白毒で、筋肉の脱力や痙攣、筋肉痛、息切れなどの症状も見られ、最悪の場合には死に至ることもあるそうです。 　オコゼが死んでいても、棘の毒は消えていません。　また、棘を魚から切り取っていても、毒の効力は消えていません。　　調理する際は棘に注意し、棘を黒く焦がして処分してください。 　もし、オコゼの棘に刺された場合は、ただちに病院に行くことをお勧めします。　緊急の手当として、５０℃以上の熱湯の中に患部を浸しますと、３０分ぐらいで痛みが和らぎますが、いきなり熱湯に入れると火傷をしますので、最初はぬるま湯から徐々に温度を上げる方がいいでしょう。　　　　　　　 　瀬戸内の民間治療として、味噌汁につける方法や、味噌灸を行う方法がありますが、一番手軽なのは塩水（海水）を湧かしその中に浸けるやり方です。　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　痛みが消えても一応、病院に行ってください。

オコゼの物語